挖掘全渠道消费潜力 消费者“买出”新蓝海

董 菲

商超百货很大一部分是买出消费者日常生活的刚需品，种类多、挖掘消耗大、全渠消耗快。道消随着线上消费的费潜费渗透率大大提升，传统的力消零售业态不断升级，商超品类消费日益呈现出覆盖的新蓝全渠道特征。特别是买出今年上半年，在疫情影响下，挖掘居民出行、全渠线下消费场景受限，道消即时零售等新消费快速发展，费潜费吸引着越来越多的力消消费者将商超百货消费向线上转移。

线上线下一体化的新蓝商超百货业态，在不确定性因素增多的买出环境下，能够有效保障百姓的民生所需，为消费者打造更多、更快、更好、更省的消费体验，为实体经济的复苏和发展创造新路径。但新的商超零售模式对控货能力、仓储能力、履约成本和履约效率要求很高，极大考验着平台与企业的合作水平和综合能力。

因此，对于商超平台和企业来说，从传统刚性供应链升级为一体化数智供应链，就成了转型升级的必经之路。要持续提升线上线下服务能力和效率，重构人货场关系，实现仓储、拣货、交接、配送全链路高效履约，让消费者的购物时效更快、体验更好。

同时，消费者不再满足于商品的功能价值，而是对个性化特点感兴趣，消费需求不是无法得到满足，而是未能得到随时随地随心满足。因此，除了要通过不断研发与推广创新产品吸引更多用户关注，还要打通线上线下渠道，优化算法，针对个性化需求实现用户精细化运营，满足消费者深层次所需。

此外，当前的商超百货消费呈现出鲜明的地域差异，无论是全国性的大型商超平台还是区域性的中小型商超企业，都应根据各地消费者特征进行有针对性的战略布局。如北上广等经济发达地区的线上商超百货消费不仅用户占比高，且人均消费金额也较高，可以针对这一区域的消费者提供更多高品质、消费升级类的产品；而西藏、宁夏、青海等地的用户更偏好传统商超消费模式，可能与西北地区地广人稀有关，需要平台和相关企业加强在这一区域的物流、供应链等基础设施建设。

总之，在商超百货行业快速变化的背景下，充分挖掘全渠道消费潜力，是实现获客增长的必由之路。但不管业态如何改变，消费者对更高性价比、更快速便捷服务的需求亘古不变，平台和企业要紧紧围绕“人”这一核心要素识变、求变、应变，更好满足消费需求。

（作者系京东消费及产业发展研究院高级研究员）